미식가를 위한 특별채소 요리!!

말그대로 채소요리를 소개하는겁니다...
여러분은 잘모르실꺼에요.여기서 나오는 채소들은.
그리고 먹지 못하는줄알았던 것이 먹을수도 있다는 것을
알게 될겁니다;;
특이해서
특별 채소입니다.
그럼.
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첫번째!전체요리!!

갈아서 라임과 섞어 요리한 빈랑나무 열매
동아시아의 많은 나라에서 즐기는 음식!(근데왜 우리나라는 잘모를까요?;;)
맛있는 향기가 정신을 번쩍 나게 합니다.
*손님께 드리는 중요한 경고!
너무 많이 먹지 마세요.입에서 고약한 냄새가 나고,
이가 새카매지며 입안이 검붉은 색으로 변합니다.
혹시 뱉어 버릴 분을 위해 따로 통이 준비돼 있습니다.
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맛있는 민들레와 엉겅퀴 샐러드
아침 이슬을 머금은 민들레 잎고 삶은 엉겅퀴 순으로 만든
신선한 녹색 샐러드!(가시는 모두 재거했으니 안심하세요;.^.^)
*손님께 드리는 중요한 경고!
민들레 잎을 너무 많이 드시진 마세요.
오줌이 마려워지니까요.ㅡ.ㅡ; 그래서 옛날에는 민들레를
'오줌싸개'라는 별명으로 불렀다는군요.
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신선한 쐐기풀 수프
가시가 많은 진짜 쐐기풀로 만듭니다
튀긴 감자와 양파 위에 맛좋고 부드러운 어린 쐐기풀을
얹어 드립니다. 비타민이 풍부하고 향기도 좋습니다.
값도 싸서 얄팍한 지갑 걱정을 할 필요가 없답니다.ㅡ.ㅡ;
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두번째!정식 코스!!
에스키모 이끼 정식
따뜻하게 요리한 부드러운 이끼 요리.
이요리가 부드러운 이유는 막 잡은 순록의 위에서
반쯤 소화된 것을 꺼냈기 때문입니다. 에스키모들이
전통적으로 즐기는 별미 요리입니다!
*손님께 드리는 중요한 경고!
너무 많이 들지(드시지) 마세요. 변비에 걸리게 됩니다!
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세번째!선택코스!!
김이 모락모락 나는 김
이것은 해초의 한 종류로 바위에서 긇어 내
식초를 약간 치고 푹 삶은 요리 입니다(식초는 선택).
뜨거운 증기가 모락모락 나는 새카만 김이 아주
미끌미끌합니다. 드신 다음에는 꼭 이를 닦으세요.
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네번째!디저트!!
그윽한 향기 두리언 샐러드
우랑우탄이 좋아하는 요리.
인도네시아 수마트라 섬의 숲에서 갓 따왔습니다.
*손님께 드리는 중요한 경고!
썩은 생선과 시궁창 냄새가 납니다. 냄새 때문에 일부 호텔과
비행기에서는 두리언을 금지하고 있음을 알려 드립니다.(이건 과일입니다.열
대과일 말이죠;;)
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★요건 몰랐을걸?
알프레드 월리스는 두리언열매의 맛을 다음과 같이 표현했다.
"아주 짙은 버터 향이 나느 커스터드 크림에 아몬드를 뿌린 듯한
맛. 그리고 거기에다 약간의 크림 치즈와 양파 소스와 셰리주
한 방울 넣은것같다."
(무슨소린지...해석 불가능;;다들 느끼한것 같은 소스랑 크림이름...
어쨌든 맛있을 것 같네요;;비록 썩은 생선과 시궁창냄새가 난다고는 하지만;;)
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이걸로 특별한채소 요리는 끝났고요.
다음편은 음식에 들어가는 허브...
편이 되겠습니다.
그럼 이만!